Filters voor (culinaire) stoom

Stoom wordt vaak gebruikt voor het steriliseren van proces lijnen en tanks. Stoom is een zeer agressief product en hierdoor kan het hoge maten van metaal en fysische deeltjes bevatten. Deze deeltjes kunnen terecht komen in het eindproduct of kunnen schaden veroorzaken aan kleppen en afsluiters.

Van Borselen filters levert een complete range filterkaarsen en behuizingen. Afhankelijk van de branche en waarvoor de Proces stoom gebruikt word zijn er verschillende eïssen gesteld. Over het algemeen kan je zeggen dat er 3 klassen zijn:  

Filtratie van "Process stoom" (process steam):

Process stoom komt direct van de stoomgenerator zonder verdere behandeling. Het is niet geschikt voor direct contact met eindproducten. De filtratie van process stoom gebeurt typisch met 5micron of 25micron metaalfilters (RVS)

Culinary Stoom: 

Culinaire stoom is geschikt voor voedingscontact. Het moet gefilterd worden met RVS metaalfilterkaarsen of pleated filters met verwijderingen efficiëntie 95% van de deeltjes >2µ (typisch wordt een 1µ filter gebruikt). Additieven bij de stoom moeten conform FDA CFR Title 21 , Chapter 1, Part 173, Sectie 173.310 zijn. De standaard voor culinaire stoom is 3A 609-03.

Clean steam

Wordt gebruikt in de pharmaceutische industrie. Het is stoom gegenereerd uit zeer zuiver water (WFI: Water For Injection). Filtratie is nodig om magnetische deeltjes afkomstig van de leidingen tegen te houden (gecreëerd door de corrosieve zuiverheid van de stoom). Typisch is dit een 1micron metaalfilter in RVS 316L (pharmaceutische 3A 609-01 standaard) of een PTFE membraan filterkaars voor de verwijdering van magnetische deeltjes.